カフェインレスのほっこり温まれる飲み物を求めてたどりついたのがコーン茶なのですが、過去記事「コーン茶」では味が薄いという点を問題にし、コーングリッツを自分の好みで炒ってお茶にしたらいいんじゃないの、ということだったのでコーングリッツ買ってきて焙煎してみることにしました。

↓デパ地下で見つけた富沢商店のグリッツ500g241円。パイオニアのよりも若干お買い得。


　さっそくフライパンで炒ってゆきます。最初は弱火で様子を見ながら色をつけてゆきます。
　美味しんぼいわく「こんなほうじ茶飲めるか！」「ほうじ過ぎて香りがとんでいる」「直火じゃだめだ」「常に揺すりつづけるんだ」という教えを胸にフライパンを揺すりづつけます。
　が、たしかに緑茶を焙じるのにはデリケートさがいるようですが、コーンの場合はあんまり神経質にならなくてもよさそうな感じです。もともと香りっつう香りもありませんし。香ばしくなればいいや的な感じで色を付けてゆきます。
　15～20分ほど焙煎しました。
↓AFTER                                           ↓BEFORE
    

↓熱が取れたらお茶の容器にでも入れておきましょう


　飲み方ですが、急須で入れると粒子状なので洗うのに手間取ります。私はティーバッグに入れています。
↓業務用食品の店で60枚68円で購入


↓こんな感じでセット完了


↓しばしの間、お湯に浸かっていただきやす

↓お～、お茶

　香ばしい香りが鼻をくすぐります。味はほぼ麦茶。ほっとする美味しさです。
　
　コーン茶飲んでほっとしたら、出がらしのコーンで作る、美味しいお菓子はいかがかね。
煎りとうもろこし餅

　

　最近カフェイン断ちをしているのでコーヒー、紅茶、緑茶、烏龍茶が飲めません。そのうえ麦茶も念のため避けています。となると飲める嗜好飲料というものがなくなってしまいます。
　そもそも嗜好品というものは酒タバコ珈琲にしろ、アルコールやカフェインなどの神経性の薬理物質を含み、好きというよりも依存作用により摂取したくなるものです。その強力な依存性により引力でも働いているかのようにやめようとしてもやめられません。
　そんなものはなから飲まなきゃいいじゃないか、ということなのですが、一度でもその神経作用を体験してしまうと継続して断つことは難しくなります。

　私の場合カフェインをとると眠気がとんでバイタリティに溢れますが、一方で不安や恐怖感が強くなります。また最も注目したいのが、カフェインをとると一日があっという間に過ぎ去り、摂取しないと一日が長く感じる。
　一日が長く感じる、つまり子供の頃の時間感覚を疑似体験できたのです。仕事中はあっというまに終わってほしい１日ですが、休みの日にはずっと噛り付いていたい一日。

　ということでカフェインを含む飲料を摂取していないわけですが、そうすると温かい飲み物の選択肢がなくなってしまうのです。私は起き抜けには温かい飲み物をガブガブ飲まないとお通じが悪くなってしまいます。
　そこで探したのがコーン茶↓でした。

　業務用食品の店で30杯ぶん一箱198円だったので試しに買ってみました。
　味はどうなのかというと、ほとんど麦茶の味です。しかし甘みがとても強く感じられます。コクや濃さでは麦茶のほうが断然上です。コーン茶は薄い感じですね。
　コーンの量がもっと多ければ濃い口になりそうなのでコーングリッツを炒ってみようかと思っています。