小麦、乳製品の入っていないおやつを求める旅の記録
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おしながき
ALLグルテン・カゼイン不使用
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アスピィ
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普段から一方的に喋ってしまう典型的なアスピィです。このサイトも独り言のような体になると思いますがご容赦ください。果たして小麦牛乳断食で改善するのでしょうか、乞うご期待です。
翻訳こんにゃく
Honyaku-konnyaku is very famous traditional Japanese food.
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今年もクリスマスなので小麦牛乳不使用でケーキを作ってみました。
 昨年の記事を見てみると、頭の中で今回これから書こうと思っていた記事に「コピペか!」というほどそっくりな文章、写真レイアウトになっていました。
 つまり私のセンスは昨年からまるで変化なしということです。

 ケーキ作りも数をこなすほどに手際よく高速化しています。今日の生地作りは正味30分程。気分はお菓子職人です。
 焼きあがりも昨年に比べて綺麗に仕上がっています。

 クリームを塗ったくるあたりは進歩なし。これしか思い浮かびませんでした。
 もちろんクリームは乳、卵不使用生クリームです。

↓クリーム好きにはたまらない、全体の約1/3がクリームでできています。

 あ、これ、生地に使用したのは米粉というより上新粉です。
 米粉で作りましたというと有り得る感じだと思いますが、上新粉で作ったというと若干の凄いだろ感があると思います。

 最近はめっきり小麦や乳製品への憧れが減じてしまい、手間のかかる物は作らなくなっておりましたが、季節のムードに後押しされて久々にケーキを作ってみました。
 やっぱりお菓子作りは楽しいし、なにより食べて美味しい。
 あんこや餅系の和菓子もいいけど、洋菓子は美味しいなあ。
 

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無題
森 日陽子
いいですね。わたしも先日米粉でホットケーキを焼いてみました。
美味しかったです!!
あ。あけましておめでとうございます(笑
2014/01/06(Mon)12:35:12 編集
Re:無題
アスピィ
あけましておめでとうございます。
今年ものんびり更新してゆきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。
2014/01/06(Mon) 19:41
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