子供の頃にお祭りで食べたブルーハワイ。初めて食べたあの日から、お祭りのかき氷といえばブルーハワイになってしまい、それ以外のフレーバーを頼む気がしなくなりました。
　どうしてブルーハワイなのか。味や色というよりもフワーっとする感じがして惹かれるのです。イチゴやメロンというのは実在する物ですが、言わばブルーハワイは架空の物です。たぶん子供心にハワイの海でいっぱいになったのかもしれません。イメージの領域、空想を味わえるから好きなのかもしれません。

　スーパーでブルーハワイのシロップを発見しました。家でブルーハワイが楽しめるのはいいな、と買ってみました。

　さっそくパンダ型自動かき氷器でカキカキします。

　ブルーハワイシロップをかけて完成。

　あーこれこれ、というか何だかわからない味。原材料を見ても香料とあるだけ。ブルーハワイの味というのはそれ自体が作られた架空の味のようです。
　夏だな～、とシャリシャリいわせながら、ふと、メントール系のものを足したらよりハワイから飛んでＩＣＥアラスカになるんだけどな、と新たな企みが芽生え始めました。

　日本における甘味の２大分類といえば「クリーム物」と「あんこ物」に別れます。小麦牛乳断食、グルテンカゼインダイエットをしているとこのうちクリーム物は食べることができなくなります。
　別の巨大勢力であるチョコレートは本来ならノングルテン・ノンカゼインなのでＯＫのはずなのですが、チョコと乳というのは必ずといってよいほど常にタッグを組んでいます。この２者は切っても切れない関係なのです。
　また、クリームとチョコは菓子パン、クッキー、ビスケットなど、小麦物からヒイキにされることが多く、これらの３者は洋菓子の三極構造といえます。
　ということで、小麦牛乳断食をするということは自ずと和菓子に回帰せざるを得ない状況になるのです。

　前置きが長文になってしまいましたが、ともかく私はあんこを使って美味しい物ができないかと日々研究をしているのです。
　で、ふと思いついたのがかき氷にあんこをかけてみたら美味しいのではないかと。

↓早速あんこを買ってきました。

↓パンダ型電動かき氷器～！

　買ってきたあんこは固練りだったので水で延ばしてシロップ様の粘度にしておきます。
　氷をかいてあんこを載せます。より美味しくなるように氷とあんこをミルフィーユ状に重ねてみました。

　あ、これ見たことある。と、作ってから気づきました、これ氷ぜんざいですね。
　今まで氷ぜんざいというものをオーダーしたことがなかったので忘れていました。
　宇治金時や抹茶ミルクというのは食べたことがありますが、氷ぜんざいというのは初めて食します。
　パクリとやるとあんことは思えない冷涼でみずみずしい甘さ。
　あ～こりゃいいわ、とキンキンに冷たいのにぺロリと完食です。

　夏といえばかき氷。カゼインを含むアイスを食べられない今年の夏。
　昨日、今日と暑さがいよいよ夏を感じさせてくれます。
　暑いな～と思っていたら、うちの物置にはかき氷器があったのを思い出しました。
↓パンダ型電動かき氷器～！

　こいつで氷をかいて山盛りにすると夏の風情を感じられます。
　山盛りかき氷の上にレモンシロップをかけてみました。

↓むさぼり食いたくなります

　あ～、冷たくて甘い。食べても食べても冷たくて甘い。あ～、幸せ。