晩御飯のヒイカがあまっていたのですが、小麦牛乳断食をする以前の私ならすぐさまイカを使ってシーフードパスタを作るところ。小麦牛乳断食修行者の私はビーフンをフェットチーネ代わりに、酒粕をホワイトソースの代わりにシーフードパスタを作ります。

　ニンニクをオリーブ油でジワジワと加熱します。
　フェットチーネ（ビーフン）を戻します。酒粕もお湯に浸しながら戻しておきます。
　ニンニクの香りが最高潮に達する少し前にイカの塩辛を加えて炒めます。旨味と香りがプラスされます。
　ニンニクと塩辛がいい感じのところにペースト状になった酒粕加えて軽く煮きりホワイトソースにします。
　ホワイトソースにヒイカ、唐辛子、フェットチーネ（ビーフン）を投入し混ぜ合わせながら加熱します。
　フェットチーネ（ビーフン）に味が染み込んだと思ったら完成です。
　
↑うどんではありません。イカと酒粕のシーフードパスタ風です。
　やはり美味しいです。臭いの強い食材を三つ巴でぶつけてみたことで美食のハーモニーが奏でられています。「臭いの強い食材には臭いの強い食材をぶつけろ」、これは私のお料理格言です。