小麦、乳製品の入っていないおやつを求める旅の記録
| Admin | Write | Comment |
ブログ内検索
おしながき
ALLグルテン・カゼイン不使用
プロフィール
HN:
アスピィ
性別:
非公開
自己紹介:
普段から一方的に喋ってしまう典型的なアスピィです。このサイトも独り言のような体になると思いますがご容赦ください。果たして小麦牛乳断食で改善するのでしょうか、乞うご期待です。
翻訳こんにゃく
Honyaku-konnyaku is very famous traditional Japanese food.
バーコード








































































×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

 スーパーでココナッツミルクの缶詰を120円で発見。ココナッツミルクが大好きなので即購入。
 さて、どうやって頂きましょうかと、あーでもない、こーでもないと考えます。寒いので油脂部分が缶の半分くらいの量も固まっており、これに砂糖をつけて食べるのも好きですし、きちっと全体を溶かして砂糖を加えてココナッツミルクとして飲むのも好きです。
 油脂部分とミルク部分を両方楽しむにはどうしたらいいかと考えて出た答えが米粉で寄せてプリンにしちゃおうということに。

 材料はココナッツミルクの缶詰と砂糖、米粉だけです。
 鍋にココナッツミルクの缶詰を投入し水などは加えずに温めます。油脂部分が解ける程度まで温めます。
 手で触れられるくらいにまでココナッツミルクの温度を下げたら砂糖と米粉を加えてよく混ぜます。米粉のダマが消えたら弱火にかけて一生懸命かき混ぜてモッタリするくらいまで米粉を加えながらかき混ぜます。
 鍋の中身をお好みの容器に移して冷やします。今の時期なら暖房を利かせていない部屋なら常温放置で充分だと思います。
↓ココナッツミルクのあま~い風味と濃厚なコクを米粉がガッチリひとつにしてくれています

 タイ料理にありそうなデザートです。米粉を使っているのでプリンというよりもブリンといった重量感。満足度の高い一品です。


PR
この記事にコメントする
NAME:
TITLE:
MAIL:
URL:
COMMENT:
PASS: Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする
≪ Back  │HOME│  Next ≫

[47] [46] [44] [43] [42] [41] [40] [39] [38] [37] [36]
忍者ブログ [PR]
material by:=ポカポカ色=