昨日の餅チョコにサラダ油を添加してみたところさらにチョコっぽくなりました。やはり脱脂粉乳のようにココアバターが除去されているだけに、油脂分を加えてあげると生気を取り戻したかのようです。
　油を加えるとネッチョリとした食感に代わりホロホロとした食感になります。

↓水分で練った米粉に油を加えると逆に分離してソボロのようになってしまうので、型に詰め込んで電子レンジで加熱しました。加熱するとまとまります。

　ふつうのチョコと違い米粉で作るチョコはもっちり、どっしりとした食べ応えが魅力です。



他にもチョコ菓子ありますよ
チョコバナナケーキ
チョコクリーム
チョコワッフル
マシュマロ・チョコワッフル
チョコパイ
チョコ風味焼き蒸しパン
餅チョコ
餅チョコ　マシュマロin
餅チョコ　フルーツin
餅チョコ　リッチテイスト
ポンde餅チョコ