小麦牛乳断食、グルテンカゼインダイエットを始めてから頻繁に欲求を掻き立てられるようになったのがチョコパイです。
　お値段チョイ高ですが常に店頭の良いポジションで平積みにされています。しかし小麦と乳製品の塊りともいえるそれは買い物をするたびに恨めしい目で見るしかありませんでした。

　でも今やココアパウダーでチョコレート菓子が作れることがわかり、チョコパイも小麦牛乳不使用で作ってしまうことにしました。
　チョコパイの魅力のひとつであるパリパリチョコ・コーティングの再現は生チョコをコーティングするのが正道ですが、おやつにそこまでお金と時間を使えないので断念。そのかわり米粉の蒸しパンにココアをたっぷり練りこむことに↓。

↓間に挟むクリームはとろ～りマシュマロで再現することにしました。

↓なんとなくチョコパイ風です

↑蒸しパンの間にマシュマロを挟んで電子レンジで10～20秒加熱してとろ～りさせました。
　温かいうちに食べると、ふんわりクリーミーなマシュマロとふわふわの蒸しパンでふわふわウマーです。
　冷まして食べると、マシュマロがもっちり、米粉蒸しパンももっちりでモチモチ・ウマーです。

　思ったのですが結局これ、チョコパイというよりも森永エンゼルパイなのでは・・・・。

森永製菓HP　エンゼルパイ製品紹介ページ


他にもチョコ菓子ありますよ
チョコバナナケーキ
チョコクリーム
チョコワッフル
マシュマロ・チョコワッフル
チョコパイ
チョコ風味焼き蒸しパン
餅チョコ
餅チョコ　マシュマロin
餅チョコ　フルーツin
餅チョコ　リッチテイスト
ポンde餅チョコ