小麦牛乳断食を始めてから小さくてもアレルギー反応に注意するようになったのですが、どうも前々から食べると鼻が詰まると思っていたものに「調味料（アミノ酸など）」があります。
　「調味料（アミノ酸など）」という食品が売られているのではなく、スナック菓子やせんべいの添加物として含まれているものです。
　おやつを食べた後になんか鼻が詰まると思ったらその都度、おかしのパッケージを読み返していたところほとんどのものにこの「調味料（アミノ酸など）」が表示されていました。
　つい先ほども米粉スナックを食べたのですが鼻が詰まっています。その手のアレルギーはあるのかな？と検索してみると同様の症状の方がおられました。

　秋桜のエッセイさんはやはり気持ちが悪くなるそうです。ちなみにアスピィということで拝見させていただきました。
　また、アレルギーっ子クラブさんは調味料（アミノ酸など）＝グルタミン酸ナトリウムは劇薬みたいなもんだぞ！！、グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムじゃ別物だぞ！！と警告をされています。

　たしかに「調味料（アミノ酸など）」が含まれるお菓子は食べてすぐは美味しくて後引くのです。以前にも書きましたが、スナック菓子の多くは止められない止まらなくなり、自発的に食べているというよりも食べさせられている感じがするのはこれのせいでもあるのかもしれません。
　食欲中枢が馬鹿になってしまうという点でもいやですし、鼻が詰まってしまうのもいやです。ということで私はやさしい米粉の手作りお菓子でいいやと思いました。