私は思いつきで唐突に料理を作り始めるのですが、料理の本を眺めることも子供の頃から好きでした。
料理本を見ているだけでワクワクした気分になれるからです。
さて、おすすめのレシピ本をご紹介します。

１冊目は↓

美味しそうな写真は見ているだけで楽しくなってきます。
内容はパン、麺、お菓子と幅広いですが、レシピの種類、製法も幅広く掲載されています。
パンのセクションではノングルテンの米粉パンの作り方がわかりやすく紹介されています。この本では米粉糊などの増粘剤は使用していないのが特徴です。
また、パン焼きの方法はフライパン、電子レンジ、オーブン、ホームベーカリー、蒸し器と幅広く多くの方が試みることができるのではないでしょうか。
麺のセクションではうどん、中華麺、パスタを米粉で再現されています。
お菓子のセクションでは定番のケーキ、クッキーの他にアイス、プリンなどもあります。どらやきなどの和菓子もあります。

２冊目は↓

お店で売っているような仕上がりのお菓子の写真の数々に、「難しいんじゃ？」と一瞬ひるむのですが手順の説明が簡潔でスムーズに頭に入ってくるので無問題。
米粉を感じさせないお菓子の数々。ケーキはもちろん、スノーボール、ビスコッティ、カステラ、シュークリーム、フィナンシェetc。
ほとんどのお菓子が米粉、卵、砂糖、油を材料とし、必要でもスーパーの成製菓材料コーナーで揃うもので構成されているので気軽に試せます。