初夏のこの季節、世間ではいよいよビールが美味しい季節となりました。
　私はもともとお酒は苦手で、小麦牛乳断食を始める前はノンアルコールビールを時々あおっていたくらいで、基本的に飲む習慣はありません。
　が、付き合いの場でビールを勧められることも多く、小麦牛乳断食を始めてからは一切お断りしていますが、でも実際ビールにはグルテンが含まれているのでしょうか？
　ビールにグルテンは含まれているのか検証してみたいと思います。

　キーワード「ビール　グルテン」で検索してみると、た～くさんヒットしますねビールにグルテンが含まれていることが書かれているページが。
　ただ、ビールメーカーや企業、公的な団体のページが見当たりません（ハイネケンのページはヒットしましたが表示できませんでした）。
　検索結果を見るとビールにグルテンが含まれているのは周知の事実のような雰囲気なのですが、ほんとうでしょうか？←そんな疑り深くなくても。

　で、これを確かめるためには、食品成分表でビールにたんぱく質が含まれているかどうかを調べればよいのです。たんぱく質ゼロならグルテンは含まれていないことになるのですが・・・・。
↓その結果です。

　やはり含まれています。ふつうのビールで100ｇ中0.3ｇ。黒ビールで0.4ｇ。スタウト0.5ｇ。とあります。
　つまり、350ｍｌ缶を一本飲むと1ｇ以上のグルテンを摂取してしまうことになってしまうのです。

　やっぱりビールはダメですね。ＴＶのＣＭでこれでもか、と言わんばかりに欲を刺激されますが、ビールはＮＧなのです。