サプリメントで自閉症の一部症状、改善の可能性 米研究（Yhoo! ニュース）
＜要約＞
　自閉症の症状のうちアミノ酸不足との関係がある症状が、サプリメントによって改善される可能性が明らかになった（6日の米サイエンス（Science）誌）。
　一部の自閉症患者に特定のアミノ酸の代謝を促進する遺伝子変異を突き止めた。こうした必須アミノ酸（分岐鎖アミノ酸、BCAA）はヒトの体内で作り出すことができないため、食品から摂取する必要がある。
　この遺伝子変異により、代謝時のアミノ酸消費量が通常よりも速く、このことが自閉症の神経行動学的症状と関係した（アミノ酸の）不均衡を生んでいるのではないかと研究者らは指摘している。

　ふーん。BCAA配合のサプリを摂ればいいってことですか。
　でもBCAAっテレビコマーシャルなどで耳にしたことはありますが、実際何なのでしょうか。
　調べてみると「BCAA＝分岐鎖アミノ酸」のことだという。分岐鎖アミノ酸？なんのこと？とさらに調べると
　BCAA＝バリン、ロイシン、イソロイシンの３つのアミノ酸のことだという。
　ああ、バリン、ロイシン、イソロイシンね。いえ、知ったかではありません。ヨーグルト作りのときにお世話になったアミノ酸です。詳しくは乳酸菌培養に必須の栄養素をご覧ください。

　おお、なんだなんだ君たちか、と私にとっては知った顔のアミノ酸。
　ヨーグルト作りの際にこれらのアミノ酸が豊富に含まれているものを食品成分表で探したのでした。
　ということはサプリメントから摂取せずとも一般食品からの摂取するということも、必要量によっては可能になります。
　で、そのBCAAを豊富に含む食品とは乳酸菌飲料に適した食材の表をご覧ください

　そのBCAAを豊富に含む食品を乳酸菌飲料に適した食材の表から探してみると、
　削り節がダントツであることがわかります。
　これはあくまでヨーグルトにしやすい粉状の食品に限った場合です。
　全食品中で豊富に含まれてるランキングによると、
1位　カゼイン　
2位　大豆
3位　カツオ節
ということになります。
　カゼインは当然ダメですね。大豆はアレルギー無しの人ならジャンジャン摂取してみては、と言いたいところですが、過剰摂取はアレルギーの元なのでご注意を。
　私は大豆アレルギーなので、ということでやっぱりカツオ節に行き着きます。

　そして今回おすすめするのが「カツオ節ヨーグルト」！
　腸内は快調、自閉症も快調で2度美味しい。
　べつに物売りではありません。ご自分で作ってみてください。
カツオ節の乳酸菌飲料　、　カツオ節乳酸菌飲料で快腸
　夏の常温＝30度くらいのところへ放置しておくだけでOKです。ただしときどき振ってあげてください。でないと腐ります。
　効果はどうなのか、というと小麦牛乳断食を含めてアルと思います。カツオ節ヨーグルトだけ取り上げても快調であることは間違いありません。
　コツは濃い目のカツオだし。削りパックなら一袋弱を使用してしまうくらいが腐敗を防ぎ、旨味も増すので最近の私はたっぷりめに使っています。小分けパックのだと割高になるので100ｇ袋を買ってきてやっています。