日本における甘味の２大分類といえば「クリーム物」と「あんこ物」に別れます。小麦牛乳断食、グルテンカゼインダイエットをしているとこのうちクリーム物は食べることができなくなります。
　別の巨大勢力であるチョコレートは本来ならノングルテン・ノンカゼインなのでＯＫのはずなのですが、チョコと乳というのは必ずといってよいほど常にタッグを組んでいます。この２者は切っても切れない関係なのです。
　また、クリームとチョコは菓子パン、クッキー、ビスケットなど、小麦物からヒイキにされることが多く、これらの３者は洋菓子の三極構造といえます。
　ということで、小麦牛乳断食をするということは自ずと和菓子に回帰せざるを得ない状況になるのです。

　前置きが長文になってしまいましたが、ともかく私はあんこを使って美味しい物ができないかと日々研究をしているのです。
　で、ふと思いついたのがかき氷にあんこをかけてみたら美味しいのではないかと。

↓早速あんこを買ってきました。

↓パンダ型電動かき氷器～！

　買ってきたあんこは固練りだったので水で延ばしてシロップ様の粘度にしておきます。
　氷をかいてあんこを載せます。より美味しくなるように氷とあんこをミルフィーユ状に重ねてみました。

　あ、これ見たことある。と、作ってから気づきました、これ氷ぜんざいですね。
　今まで氷ぜんざいというものをオーダーしたことがなかったので忘れていました。
　宇治金時や抹茶ミルクというのは食べたことがありますが、氷ぜんざいというのは初めて食します。
　パクリとやるとあんことは思えない冷涼でみずみずしい甘さ。
　あ～こりゃいいわ、とキンキンに冷たいのにぺロリと完食です。